Gruner + Jahr strukturiert die Redaktionen der Food-Magazine um. Zukünftig werden die Redaktionen von BEEF, deli, Essen & Trinken, Essen & Trinken für jeden Tag, Jamie und dem Chefkoch-Magazin von Jan Spielhagen (Foto: Gruner + Jahr AG & Co KG) geleitet. Er besetzt die neu geschaffene Position Editorial Director Food und trägt die redaktionelle Gesamtverantwortung für die Food-Magazine von Gruner + Jahr. Spielhagen ist bereits Chefredakteur des Chefkoch-Magazins und von BEEF und wird in dieser Position zusätzlich auch für Essen & Trinken verantwortlich sein.
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